Compote de pommes - bananes

Ingrédients

7-8 grosses pommes (McIntosh, Cortland, Jersey Mac, Melba, Lobo et Gala (ou un mélange de ces variétés)

1/2 tasse (125 ml) d’eau

1-2 bananes écrasées à la fourchette

1/3 tasse (80 ml) de raisins secs

Méthode

1- Éplucher les pommes, les couper en quartiers, les épépiner et les déposer dans une casserole avec l’eau et les bananes écrasées.

2- Cuire à feu moyen environ 10 minutes puis y ajouter les raisins secs.

3- Poursuivre la cuisson encore 5-10 minutes ou jusqu’à ce que les pommes soient bien molles.

4- Mélanger et écraser le tout à la fourchette.

* On peut faire une plus grande quantité et congeler